《詹姆士出走料（liào）理》以尋找詹姆士私廚（chú）菜單為（wéi）節目主軸，為（wéi）了尋（xún）找記憶中的美味料理，詹姆士（shì）將帶領大家探索市場，品嚐在地美味、尋訪料理達人。並在節（jiē）目（mù）中展現特殊食材的處理方式、嚐試新的醬料（liào）或是新的料理作法，製作創