《詹姆士出走料理》以尋找詹姆士私廚菜單（dān）為節目主軸，為了（le）尋找記憶中的美味料理，詹（zhān）姆士將帶領（lǐng）大家（jiā）探索市場（chǎng），品嚐在地美味（wèi）、尋訪料理達人。並在節目中（zhōng）展現（xiàn）特殊食材的處理方式、嚐試新的醬料或是新的料理作（zuò）法，製作創