《詹姆士（shì）出走料理》以尋找詹姆士私（sī）廚菜單（dān）為節目主（zhǔ）軸（zhóu），為了尋找記（jì）憶中的美味料（liào）理，詹（zhān）姆士將帶領大家探索市場，品嚐在地美味、尋訪料理達人。並在（zài）節（jiē）目中展現特殊食材的（de）處理方式（shì）、嚐試新的醬料或是新的料理作法，製作創